#머위 (2 Posts)
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디자인 전공한 셰프 송보라, 접시 위에 상생의 아름다움을 담다. 레스토랑 운영, 메뉴 개발, 도자공예 기능사, 드로잉 강사, 작가 데뷔…. 모두 송보라 비알에스푸드서비스(BRS Food Service) 대표(41)가 걸어온 길입니다. 손으로 무언가를 만드는 일을 좋아한다는 송보라 대표는 도자기, 그림, 음식 등 장르를 넘나들며 작품
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이 조합 ‘머위’?…MZ세대 사로잡을 신세대 머위 요리 먹어봤습니다! 2023년 2월 9일 전라북도 진안군 농업기술센터 농산물가공교육장. 맛있는 향기가 가득 찼습니다. 10시 30분부터 시작되는 ‘머위 활용 메뉴 시식회’를 준비하는 송보라 셰프와 팀원들의 손길이 분주합니다. 진안군청∙산림청 직원과 능길머위산업 관계자 등 30여 명이 기대
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