맛은 두부, 풍미는 치즈, 식감은 고기? 인도네시아에서 온 비건 음식 ‘템페’ [먹거리의 가치를 찾아서 Vol.7]

‘비건, 비갠’ 전시회, 친환경 공간에서 채식 문화 꿈꾸다

고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다고? 식품기업 최초 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’!

땅콩새싹 98%인 이 음료…남녀노소 입맛·건강 다 잡겠다는 〈김철성 리본푸드앤클리닉 대표〉