버섯 농장에서 식당까지 ‘5분 컷’! 아침에 버섯 따서 요리하는 유학파 <강우석 청산명가 대표>

맛은 두부, 풍미는 치즈, 식감은 고기? 인도네시아에서 온 비건 음식 ‘템페’ [먹거리의 가치를 찾아서 Vol.7]

고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다고? 식품기업 최초 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’!