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#밀가루

쌀 과잉·밀 부족 문제 해소할 수 있는 ‘신의 한수’ 가루쌀 [팜소리] 3건

10월 28, 2022
Categories 팜이야기 Tags #가루쌀, #가루쌀빵, #국제종자저장고, #노르웨이, #농림축산식품부, #농촌진흥청, #밀가루, #바로미, #바로미2, #방목형사육, #분질미, #스발바르제도, #승용마, #식량안보

‘밀’에도 다양한 품종이 있다는데…어떻게 개발하는지 알아보자! [재미있는 농업 이야기 56]

10월 15, 2022
Categories 팜이야기 Tags #계통, #고소밀, #과자, #국립식량과학원, #국수, #농촌진흥청, #밀, #밀가루, #밀양52호, #밀양53호, #빵, #스피드브리딩, #육성, #육종, #제빵, #파종, #품종

벼농사 풍년에도 농민들 못 웃는다…연이은 쌀값 하락, 원인은?

9월 22, 2022
Categories 먹거리 Tags #농식품부, #밀가루, #밥, #벼농사, #분질미, #쌀, #쌀가루, #쌀값, #쌀값폭락, #쌀값하락

1년새 농심 제품값 3번 인상시킨 국제 곡물가…3분기 ‘더 큰 놈’ 온다

8월 28, 2022
Categories 팜이야기 Tags #국제곡물가격, #농림축산식품부, #농심, #라면값, #물가, #밀, #밀가루, #신라면, #우크라이나전쟁, #팜유

농식품부가 쌀가루 전용 ‘분질미’로 밀가루 수입 대체한다는데, 어떤 결과 나올까?

7월 3, 2022
Categories 팜이야기 Tags #농림축산식품부, #밀가루, #분질미, #쌀가루, #정황근

글루텐 프리,이런 사람들이 먹어야 한다!

9월 13, 2021
Categories 먹거리 Tags #글루텐, #글루텐프리, #다이어트, #밀가루, #셀리악병, #조코비치, #파스타, #팔레오, #팔레오다이어트

밀가루, 옥수수 전분 대신 ‘쌀 전분’ 넣어 어묵 만드는 기술이 개발됐다

9월 10, 2021
Categories 팜이슈 Tags #농촌진흥청, #밀가루, #쌀, #쌀가루, #쌀단백질, #쌀전분, #어묵, #옥수수전분, #전분

늘어가는 음식물 쓰레기…미국과 영국은 음식 폐기물로 비타민C와 치즈를 만든다

9월 10, 2021
Categories 팜이슈 Tags #미국, #밀가루, #빵, #업사이클링, #영국, #음식물, #음식물쓰레기, #재활용, #치즈, #파스타

밀이야기(4)-밀가루보다 통밀이 좋은 이유, 국산 밀가루가 좋은 이유

9월 9, 2021
Categories 먹거리 Tags #더농부, #밀, #밀가루, #밀싹, #밀싹주스, #밀이야기, #통밀

밀이야기(3)-인류는 언제부터 빵을 먹기 시작했을까? 빵과 쿠키 중 어떤 게 더 먼저 만들어졌을까? 파스타의 기원은 중국일까 아니면 이탈리아일까. 밀가루 음식의 기원을 찾아서.

9월 9, 2021
Categories 먹거리 Tags #고소, #과자, #국수, #더농부, #면, #밀가루, #백강, #빵, #파스타, #호중

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