#대체육

동원이 만든 식물성 참치? 이건 못 참치! 마이 플랜트 참치 4종 <신상탐구>

3월 30, 2023

‘소 방귀로 난방 걱정 던다고?’…농축산업 탄소 배출 줄여줄 첨단기술 트렌드!

1월 30, 2023

배양육, 식탁 오를 날 머지 않았다…남은 과제는?

12월 10, 2022

콩 마카롱, 산삼 막걸리, 버섯 건조포…농산물의 가능성을 현실로 만드는 <경기도농업기술원 농식품개발팀>

11월 26, 2022

공기로 만든 단백질 ‘공기육’, 싱가포르에서 첫 판매 예정

11월 20, 2022

20년 뒤 식탁 알려드립니다! 미래 식량 탐사기

10월 14, 2022

‘비건, 비갠’ 전시회, 친환경 공간에서 채식 문화 꿈꾸다

8월 29, 2022

<푸드 in 시네마> 고기에 빵을 끼운 샌드위치? 영화 ‘버즈 라이트이어’로 보는 대체식품의 미래

8월 27, 2022

고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다고? 식품기업 최초 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’!

7월 7, 2022

“2022년 밥상 주요 키워드는 단백질”…‘푸드 트렌드 2022’ 펴낸 <문정훈 서울대 농경제사회학부 교수>

1월 16, 2022

쌀 바짝 따라잡은 육류 소비량…한국인이 고기를 즐기는 법

12월 5, 2021

짜파게티 속 고기도 콩고기? 대체육의 무한한 발전

10월 30, 2021

‘농부가 씨를 뿌린 고기’…육가공업 14년 노하우로 대체육 시장 ‘돌풍’ 일으킨 <박서영 에스와이솔루션 대표>

10월 22, 2021

떠오르는 푸드테크 트렌드! 한눈에 알아보기

9월 13, 2021

기존 대체육 냄새 잡은 ‘위미트’, A-벤처스 27호 업체로 선정되다

9월 11, 2021

식용곤충으로 만든 햄버거 패티가 나온다? 갈색거저리 이용해 전남에서 개발 중

9월 10, 2021

[A-벤처스] 식물성 고기에 들어가는 단백질, 우리 기술로 만든다…“비욘드 미트도 잠재 고객이죠” <양재식 더플랜잇 대표>

9월 10, 2021

식물성 고기, 정말 건강에 좋을까? 美서 뜨거운 논쟁

9월 10, 2021

고기인가 콩인가… 대체육을 ‘고기’라고 부를 수 있을까요?

9월 9, 2021