버섯 농장에서 식당까지 ‘5분 컷’! 아침에 버섯 따서 요리하는 유학파 <강우석 청산명가 대표>

국산 배지·종균으로 길러 대한민국 소비자 입맛 저격…천혜의 여건 갖춘 장흥서 ‘임금님 진상품’ 표고버섯 재배하는 <선옥규 청계영농조합 회장>